毎月8日〜14日に実施のごちそうフェア！
12月の「ごちそうフェア」は、大阪ではなかなか食べられない北海道直送の、北の海の魚貝フェアをお届けします！
◆どんな魚貝が食べられるの？
今回ご用意したのは「活け〆 鮫ガレイ」「活け〆 ホッケ」「殻付きホタテ」「アンコウ」の4種類です！
※現地の時化や悪天候で、入荷に影響が出る場合がございます。その際はご了承くださいませ。
あまり馴染みのない「鮫ガレイ」、普段は開いたものしかお目にかかれない「ホッケ」についてご紹介すると……
鮫ガレイ
最大70㎝にもなる大型のカレイ。その身は、透明＆ほんのりピンク色でとても美しく、
身全体に混在している脂に甘味があり、味も美味。
ホッケ
水深100ｍ前後の大陸棚周辺で暮らしているアイナメ科の魚。
干物で食べることが多いが、最近活〆のものが市場に出回るようになった。刺身はやわらかくてしっとり。
と、文字を見ているだけでも美味しそうでしょう？もちろんどちらもお刺身でもお召し上がりいただけます♪
◆ 商品ラインナップ
※価格はすべて税込です
【襟裳】活け〆 鮫ガレイお造り
志な乃亭・志なのすけ・あたりや食堂 800円
淡白な白身だけど、歯ごたえもあり旨味がたっぷり♪
【襟裳】活け〆 鮫ガレイにぎり寿司
志な乃亭・志なのすけ 2カン400円 / あたりや食堂 1カン350円
志な乃亭と志なのすけは、上身とエンガワを1カンずつ（エンガワは炙りです♪）
あたりや食堂は炙りエンガワの方を1カンでお出しします
【襟裳】活け〆 鮫ガレイから揚げ
志な乃亭・志なのすけ 700円
淡白な身なので、揚げ物ははっきりした味付けにしてみました
ホロホロ食感で食べやすい！
【襟裳】活け〆 鮫ガレイ天ぷら しそ巻き
あたりや食堂 1カン350円
あたりや食堂の揚げ物はやっぱり天ぷら♪ 大葉を巻いて香りをプラス！
【噴火湾】活け〆 ホッケお造り
志な乃亭・志なのすけ・あたりや食堂 700円
身のもっちり感と甘みのある濃厚な旨味！
ぜひ生でお召し上がりください！
【噴火湾】活け〆 ホッケ炭火焼き串
志な乃亭・志なのすけ・あたりや食堂 1串300円
干物の食感とは全然ちがう！皮の香ばしさもご堪能ください！
【北海道】殻付きホタテ 磯辺焼き
志な乃亭・志なのすけ・あたりや食堂 500円
浜名湖産の青のりと一緒に浜焼きにしました！
【北海道】アンコウ鍋
志な乃亭・志なのすけ 1,200円 / あたりや食堂 900円
すっかり寒くなってきました！お鍋であったまってください！
志な乃亭・志なのすけでは、肝は別添えでお持ちしますので、お好みのタイミングで入れて召し上がってください♪
あたりや食堂ではキッチンで調理してからお持ちしますね
◆ LINEお友だちはフェア商品が全品5%OFF！
志な乃亭グループ全店、LINE公式アカウントやってます！
お友だちだけの特典がたくさんありますが、そのひとつがこの
月に一度のごちそうフェアメニュー全品5%OFF！
フェア当日の友だち登録でも5%OFF対象ですので、この機会にぜひ！
LINE公式アカウントの特典については、下記リンクからチェック！
◆ 12月のフェアはいよいよ明日から！
月に一度、1週間限りのお得なフェアです！ぜひお誘い合わせの上、ご来店ください！
フェア開催期間
2022年 12月8日（木）〜14日（水）