去る8月2日の朝日新聞 夕刊にて、隠岐の島の食材と、それを扱う関西の飲食店として志な乃亭グループのことが紹介されました。
十三店の生け簀にあったトゲのないサザエがきっかけだったこと、担当者の（現在は別の部署に異動になられました）橋本さんの机には今もそのトゲのないサザエの殻が置いてあること、これは知りませんでした。。
記事詳細は下記、朝日新聞デジタルのリンクをご覧ください。
隠岐産食材、関西で人気じわり きっかけは１個のサザエ：朝日新聞デジタル
去る8月2日の朝日新聞 夕刊にて、隠岐の島の食材と、それを扱う関西の飲食店として志な乃亭グループのことが紹介されました。
十三店の生け簀にあったトゲのないサザエがきっかけだったこと、担当者の（現在は別の部署に異動になられました）橋本さんの机には今もそのトゲのないサザエの殻が置いてあること、これは知りませんでした。。
記事詳細は下記、朝日新聞デジタルのリンクをご覧ください。
隠岐産食材、関西で人気じわり きっかけは１個のサザエ：朝日新聞デジタル